Menu

loading...

Anabolismo y Crecimiento

Anabolismo y Crecimiento

Uso de los anabólicos: 

Un anabólico se de ne como toda sustancia capaz de mejorar la retención de Nitrógeno en el animal y favorecer la acumulación de proteína. 

Las sustancias anabólicas, provocan un incremento en el crecimiento del músculo y una disminución en la deposición de grasa. Permiten un buen índice de conversión de nutrientes a carne, con niveles relativamente bajos de energía, por esta razón, los animales tratados con estos productos, ganan peso e cientemente. 

Los anabólicos ejercen tres efectos: 

- Mejoran la conversión alimenticia. 

- Incrementan la formación de masa muscular y de tejido óseo. 

- Promueven una mejor deposición de grasa. 

El efecto anabólico, está íntimamente ligado a muchas variables, entre otras, las hormonas e interacciones hormonales, la disponibilidad de alimentos, la composición de los mismos, así como de la calidad y cantidad de los nutrimentos presentes. El uso de estos Anabólicos, moduladores o promotores del crecimiento, no reemplazan a los alimentos ni a sus nutrimentos, más bien ayudan a dirigir con mayor e ciencia los procesos metabólicos al promover el anabolismo. 

No existe un solo mecanismo que pueda considerarse, como el único responsable del crecimiento y acúmulo extra de proteína. En forma general los anabólicos promueven una mayor retención de Nitrógeno, incrementan la síntesis de proteínas y la fijación de calcio y fósforo a nivel tisular, con la consecuente disminución en la excreción de urea y un incremento en las concentraciones hemáticas de glucosa e insulina. 

Los anabólicos son de varios tipos y presentaciones, puede haberlos inyectables y en forma de implante subcutáneo. 

Los esteroides anabólicos, imitan la acción de las hormonas sexuales esteroides; las más usadas son los derivados de la Progesterona, el Estradiol y la Testosterona, cuyo efecto es promover el balance nitrogenado positivo. 

Algunos anabólicos inyectables, son productos hormonales derivados de la testosterona o de la androsterona 

Los más comunes son la boldenona, la nandrolona y la methandianona, cuyo efecto es promover el apetito e incrementar el desarrollo muscular. 

Muchos de los anabólicos hormonales, se han utilizado por su efecto anabolizante en casos de convalecencia tras enfermedades consuntivas o extenuantes. También son usados en forma de implantes subcutáneos para favorecer la liberación progresiva del principio activo y asegurar de esta forma, niveles plasmáticos continuos durante un determinado periodo de tiempo. 

Los implantes subcutáneos con efecto anabólico son de varios tipos y se clasi can de la siguiente forma: 

Hormonales: 

- Progestágenos: Progesterona. 

- Androgénicos: Testosterona y Acetato de Trembolona 

- Estrogénicos: El 17 beta Estradiol y Zeranol. 

Por su origen: 

- Naturales: estradiol, testosterona y progesterona. 

- Sintéticos: acetato de trembolona y zeranol. 

Por su estructura Química: 

- Esteroides: hormonas naturales y acetato de trembolona. 

- No esteroide: zeranol. 

El zeranol, fue el primer implante usado en ganado como agente anabólico, a 36 mg como dosis única en animales desde los 45 días de edad, sometidos a pastoreo en un régimen de alimentación pobre. Es el anabólico ideal para animales en pastoreo, debido a que sus exigencias metabólicas son bajas. Con raciones de 1.5 Mcal EM/kg de MS, ofrece muy buenos resultados, que en condiciones naturales de pastoreo y sin suplementos, difícilmente son superados. 

El zeranol se usa como promotor del crecimiento, favorece el desarrollo 

esquelético y diminuye la deposición de grasa debido a que estimula en forma indirecta a la Somatotropina y estimula moderadamente a la Somatomedina o Factor de Crecimiento (IGF-1) con un efecto parecido a la insulina lo que optimiza o facilita el ingreso de glucosa a los tejidos. El zeranol tiene un efecto residual de 65-90 días, esto le permite aplicarse desde los 2-3 meses de edad hasta el nal del ciclo de engorda en pastoreo. La baja intensidad de la demanda energética, favorece su uso durante el pastoreo y para el periodo inicial de adaptación del ganado al corral de engorda intensiva en animales que aún no han desarrollado todo su potencial de crecimiento. 

El efecto del zeranol puede ser superado por implantes estrogénicos que tienen acción más prolongada de tiempo, por implantes androgénicos a base de trembolona, asociaciones de trembolona con estradiol, en animales de nalización cuando cuentan con una dieta adecuada, altamente energética. 

La trembolona tiene un efecto similar a la testosterona, pero sin sus efectos colaterales. Es ideal para la engorda intensiva pero exige una alimentación de alta calidad, con raciones superiores a 2.5 Mcal EM/Kg de M.S., que difícilmente puede obtener a partir del pasto. Por esta razón no tiene una respuesta adecuada en animales en pastoreo. 

La trembolona está diseñada para animales en corral, por las altas exigencias metabólicas que impone. Son los implantes ideales para la nalización de becerros en corrales de engorda, dado que los animales implantados deben tener el mínimo de actividad posible, para disminuir el gasto de energía. 

La trembolona no tiene efecto como promotor de crecimiento, debido a que no tiene efecto alguno sobre la somatotropina. 

Su principal efecto metabólico está en estimular la síntesis de somatomedina, por lo que los tejidos tienden a recibir gran cantidad de glucosa (energía), necesaria para la síntesis de proteína, que demanda un alto consumo energético. 

aporte adecuado de energía, tiende a usar sus reservas corporales, entonces su uso resulta contraproducente. 

Los implantes a base de derivados del estradiol como el estilbestrol, son intermedios entre el zeranol y la trembolona. Estimulan la síntesis de Somatotropina y Somatomedina, con mayor intensidad que el zeranol, por lo que tienen una mayor demanda energética y también tienen efecto ahorrador de proteína. 

El estilbestrol, es muy parecido al zeranol, con un efecto hasta por 200 días. Requiere una dieta de 2 Mcal EM/kg de MS. Por esta razón, si se usa para animales en pastoreo, debe haber suplementación adecuada de alimento. Cuando la disponibilidad de alimento es insuficiente, su efecto es prácticamente nulo. Si la suplementación es excesiva, habrá un alto depósito de grasa. Otro inconveniente que tienen, que su efecto estrogénico es mucho más alto que el Zeranol, por lo que su uso en vaquillas está contraindicado, además de promover mayor depósito de grasa. 

Las combinaciones de Benzoato de Estradiol con progesterona y 17 beta Estradiol con Trembolona, no son del todo adecuados para el pastoreo debido a la alta demanda de nutrientes y de energía que requieren para mostrar su efecto. 

Estos productos ofrecen resultados favorables en becerros o animales jóvenes, por inducir ganancia de peso cuando estos cuentan con una dieta adecuada, pero dado que no estimulan el crecimiento, por el contrario suelen deprimirlo, su uso suele ser contraproducente. El resultado son animales pesados pero bajos de talla. Debe recordarse que las epí sis óseas (cartílago del crecimiento) se cierran después de que el animal alcanza la pubertad y este efecto está in uenciado por la presencia de las hormonas sexuales. 

Zeranol: 

Es un anabólico no esteroide semisintético que se encuentra en el ambiente como un toestrógeno. El Zeranol se obtiene en forma industrial de la zeralenone, producto que se obtiene en forma natural, a partir de cultivos sumergidos en medio glucosado del hongo del maíz. Giberella zeae y a partir de las toxinas de otros hongos como el Fusarium roseum. 

La zeralenone, es modificada por reducción de la función 7 cetona, una mezcla de alfa y beta hidroxilos y por hidrogenación de la función oleína en el C 11 y C 12. Con esto se obtiene una mezcla de zeranol y taleranol. 

El zeranol es usado como promotor de la engorda del animal generalmente usado como implante subcutáneo en la base de la oreja a dosis de 36 mg. En bovinos. El zeranol usado de esta, forma aumenta 5-10% la e ciencia en la conversión alimenticia, lo que se traduce en un signi cativo incremento de la ganancia de peso que va de 10-20%. 

El zeranol usado en vaquillas,  Durante mucho tiempo se ha mejora su ritmo de crecimiento sin afectar significativamente su función reproductiva aunque está contraindicado en animales de este tipo. 

El zeranol usado a dosis única de 12 mg, incrementa la ganancia diaria media en corderos en un 16% así como la e ciencia alimenticia y no afecta negativamente la conformación de la canal. El zeranol aplicado en forma subcutánea alcanza sus máximas concentraciones a los 5 días post aplicación. 

El derivado primario de la metabolización del zeranol es la zeralenone, que resulta de la oxidación del Zeranol por medio de enzimas microsomales del hígado. La zeralenone, es reducida a taleranol. El zeranol y sus metabolitos, son secretados en forma libre o conjugada. El 10-20% es eliminado por orina en un lapso de 65-90 días y el 45% del producto se elimina por heces en 5-7 días. 

explicado el efecto anabólico del zeranol por la acción que tiene sobre receptores de hipotálamo, al incrementar la formación de Somatotropina en la Hipofisis. Se ha a rmado que los niveles elevados de STH en la sangre, además de estimular el crecimiento óseo, induce un incremento en la Síntesis proteica de músculo esquelético, lo que se mani esta como un aumento de talla, peso y de carne. 

Actualmente se sabe que el efecto más importante del zeranol no está en el incremento de la síntesis proteica. Se sabe que incluso, existe una depresión del metabolismo de las proteínas, disminuye parcialmente la síntesis de proteínas, pero también deprime los mecanismos de degradación proteínica. Hay aumento de la retención de Nitrógeno, Amino y de Urea, lo que concuerda con la disminución en la degradación proteica. En el balance de ambos efectos, hay un saldo a favor dentro del metabolismo proteico, lo que favorece un aumento de peso y crecimiento muscular. 

En la Hipo sis, el zeranol favorece el incremento en la prolactina que estimula una mayor producción de leche, también incrementa los niveles de corticoides, lo que ayuda a mejorar las condiciones tensiolíticas del animal. 

También tiene un efecto sobre el Hipotálamo hipofisiario, al mediar sobre los receptores de estrógenos, produciendo una depresión de la síntesis de gonadotropinas. 

zeranol, radica en una función competitiva sobre los esteroides estrogénicos por ocupar los receptores del estradiol en las células. 

El zeranol se integra a los agentes celulares a nes, a los estrógenos y su efecto es contraindicado a la actividad de las Gonadotropinas. No obstante, su acción gonatrópica depresora, resulta muy reducida en comparación de la hormona 17 beta estradiol. 

La experiencia demuestra que la actividad del zeranol sobre los receptores estrogénicos de las células y que alcanza a producir efectos hormonales, puede realizarse con dosis muy altas y muy alejadas de la dosis terapéutica. Es decir que a la dosis indicada, no provoca reacciones colaterales, ni efecto indeseable alguno. están a dosis muy superiores de las dosis aplicadas en bovinos. 

El músculo de un bovino tratado, alcanza 0.15 ppb en el pico de concentración que se da a los 5 días. Los efectos tóxicos se dan cuando la concentración alcanza niveles de 3 000 – 100 000 ppb en pruebas de mediana y larga duración. 

Al comparar estos datos con los residuos que se encuentran en músculos y órganos de animales implantados, resulta obvio que la dosis usada, carece de relevancia desde el punto de vista de los niveles de riesgo. 

Tradicionalmente el zeranol como alternativa de efecto anabólico en animales en desarrollo o animales en pastoreo alimentados exclusivamente con pasto se ha usado en forma de implante. 

La investigación en galénica de Laboratorios Virbac, ha permitido el desarrollo de la tecnología para disponer de una presentación de zeranol inyectables bajo el concepto del “Implante líquido” en sus productos Zeramec y Zeralon, que ha demostrado en los últimos 15 años mejorar la e cacia del producto el evitar las complicaciones que significan el utilizar implantes en pellet en animales jóvenes como son el estrés que el manejo implica, el dolor por la aplicación, necesidad de personal entrenado, equipo especial para la aplicación y el riesgo de pérdidas de implantes y de su e cacia por una aplicación de ciente. GI 

 
Modificado por última vez enViernes, 10 Noviembre 2017 10:37
volver arriba

SUSCRÍBASE A NUESTRO E- BOLETÍN

¡Reciba actualizaciones de nuestro
sitio y noticias de relevancia!
E-mail:
Nombre:
Seleccione su interés: